• 800 г картофеля
• 400 г шампиньонов
• 200 г репчатого лука
• 15 г подсолнечного масла
• черный перец – по вкусу
• 700 г пшеничной муки
• сахар – по вкусу
• 300 г воды
• соль – по вкусу
• 60 г любого растительного масла
• лук и зелень, чтобы украсить вареники, – по вкусу
Для фарша отварите и протрите картофель. Очистите шампиньоны, нарежьте ломтиками, нашинкуйте лук и пожарьте эти два ингредиента на растительном масле. Добавьте картофель, посолите, поперчите и перемешайте. Фарш готов.
В теплой воде тщательно размешайте подсолнечное масло, соль и сахар. Добавьте муку и замесите тесто (эластичноеи мягкое, чтобы не приставало к рукам). Раскатайте в 0,5 см толщиной, сформируйте (например, стаканом) кружочки. На них положите фарш, сложите тесто в форме полумесяца и залепите края. Варите в подсоленном кипятке шесть-семь минут. Пассеруйте лук и посыпьте им готовые вареники. Также украсьте их зеленью.
Кутья
Голубцы с рисом и грибами
Постный борщ
Маринованные грибы с луком
Отварная фасоль с жареным луком
Тушеная капуста с черносливом
Узвар
Винегрет
Судачок жареный
Коржи с маком
Драники
Подскажите, как можно "замаскировать" навесной газ.котел между кухонной мебелью?
