Тушеная капуста с черносливом

• 1700 г белокочанной капусты
• 300 г репчатого лука
• 200 г моркови
• черный перец – по вкусу  
• 200 г растительного масла   
• 200 г чернослива   
• соль – по вкусу   
• лавровый лист   
• сахар – по вкусу
Промойте чернослив и запарьте. Капусту нарежьте соломкой, лук – небольшими кубиками, морковь крупно натрите. Поперчите, посолите, перемешайте. Все это выложите на разогретое на сковороде масло. В прожаренную до полуготовности смесь добавьте сахар, лавровый лист и чернослив. Готовое блюдо выложите в казанок и потомите в жарочном шкафу 20 мин. при температуре 170 °С.

Читайте также:

Кутья

Голубцы с рисом и грибами

Постный борщ

Вареники с картофелем и шампиньонами

Маринованные грибы с луком

Отварная фасоль с жареным луком

Узвар

Винегрет

Судачок жареный

Коржи с маком

Драники