Facebook
Menu

Каждую неделю бесплатная рассылка новостей
на актуальные темы.

www.muratordom.com.ua na Google+
Кофейные напитки

Вместо привычного горячего кофе приготовьте оригинальные кофейные напитки. Экспериментируйте с самыми разными продуктами в поисках ...

смотреть больше
Закрыть
Shop online Помощь Теги Newsletter

Вечеринка в японском стиле: готовим суши и создаем атмосферу

Существует определенный ритуал проведения суши-вечеринки, но возможны варианты. Вечеринка, которую мы вам предлагаем, хотя и не традиционная, все же сохраняет японский колорит.

Азы кухни

Сначала выбираем все необходимое для приготовления блюда. Самое важное – острый нож: у кусочков рыбы не должно быть еровных краев. Нарезайте филе поперек волокон ломтиками толщиной 5 мм, держа нож под небольшим углом к плоскости разделочной доски.

Следующий шаг – приготовление риса. Покупаем специальный сорт риса для суши, сахар и рисовый уксус.

Подготавливаем овощи и сырую рыбу – свежую, а не мороженую. Можете использовать копченую, например лосося и даже консервированный тунец.

Далее нори – прессованные и просушенные морские водоросли. Кладем на них рис с начинкой и заворачиваем.
Соевый соус подаем отдельно. В него макаем суши. Закусываем блюдо маринованным имбирем.

Обязательное дополнение к суши – васаби, или острый японский хрен. Смешиваем его с небольшим количеством воды, добавляем в рис и в соевый соус. Васаби также продается в виде пасты в тюбике.

Рис для суши

Для приготовления понадобится:

  • 2 стакана круглого риса типа «японика»
  • 1 чайная ложка сахара
  • ½ стакана воды
  • 2 чайные ложки соли
  • ¼ стакана рисового уксуса

Тщательно промойте рис под проточной водой около 20 мин., чтобы вышел крахмал. Варите рис на маленьком огне, добавив через 5 мин. соль. Отставьте на 10 мин.
в плотно закрытой кастрюле. В отдельной посуде тщательно перемешайте рисовый уксус с сахаром, пока тот не растворится. Добавьте в рис.

 

 

Палочки

Они бывают из бамбука – самые недорогие, – а также из лакированного дерева. Перед тем как пользоваться нелакированными бамбуковыми палочками, осмотрите их, чтобы не пораниться. Раньше для японской знати палочки делались из слоновой кости или оленьего рога. При императорском дворе пользовались золотыми палочками.

А в это время в замке…

Пока готовится еда, украсьте стол. Японский стиль – это простота и совершенство. Исключены скатерть и бумажные салфетки, а вот бамбуковые не помешают. Суши подаем на прямоугольной доске, маленькие порции – на четырехугольных тарелках. Подойдет керамика землистого цвета или же черного с красным. Стильной считается лакированная посуда.

Достаем мисочки для соевого соуса и плошки для зеленого чая. Едим палочками, но если вам не удалось освоить это искусство, то берите суши просто пальцами.

Желаем хорошо повеселиться!

Погода, Новости, загрузка...

Советы экспертов

автор:

спросить эксперта
Тема: Вопрос редакции. C апреля 2010 года получаю журнал Муратор по почте.Уже второй номер приходит не запечатаный в ...
Тема: Экологичный дом Спасибо за картинки! Выглядит, как обычный кирпичный дом.
Тема: Готовый проект Готовый проект - это здорово! Мне, правда, не удалось воспользоваться такой услугой. Я просто не ...
Тема: Камин из обычной каменной печи- это возможно? Очень хочется переделать старую печь под камин, но слышала что для камина нужен особый дымоход,а ...
Объявления
Теплоноситель Тепро-30П Рабочая жидкость для систем отопления различных типов, работающих при низких ...
Теплоноситель Антифриз PLUS Универсальный теплоноситель для автономных систем отопления, тепловых насосов. Может использоваться ...
Теплоноситель (хладоноситель) ТЕПРО-30Е Основа - этиленгликоль. ТУ У 24.1-2464717949-001:2005. Для стационарных систем отопления ...
Теплоноситель для систем отопления Антифриз PLUS Универсальный теплоноситель для автономных систем отопления, тепловых насосов. Может использоваться ...
Антифриз для систем отопления Дефриз Природный теплоноситель (антифриз) для автономных систем отопления, котлов, батарей или ...
Жидкость для системы отопления Антифриз Теко Теплоноситель для локальных систем отопления, кондиционирования и других теплообменных аппаратов ...
Теплоноситель для систем отопления БИШОТЕРМ-30 Новинка на рынке теплоносителей от флагмана в сегменте бытовых и ...
НАЙТИ ДОМ ДЛЯ СВОЕЙ СЕМЬИ
Выбрать тип дома
площадь м2
Выбрать тип проекта
http://traffim.com

SINOPTIK.UA: Прогноз погоды sinoptik.ua/погода-киев.
KINOafisha.ua - расписание фильмов и kinoafisha.ua.
www.ukr.net - горячие события со всей Украине.

bigmir)net TOP 100