Судачок жареный

• 1400 г филе судака
• соль – по вкусу 
• 70 г пшеничной муки
• перец – по вкусу
• 200 г подсолнечного масла
• приправа для рыбы
• сок лимона
• лук и зелень – по вкусу
Нарежьте кусками рыбу, посолите, поперчите, добавьте приправу и сок и дайте настояться в холодном месте 6–10 ч. Маринованное филе панируйте в муке и жарьте на масле, пока не образуется румяная корочка. Пассеруйте до золотистого цвета лук, добавьте зелень и украсьте этим рыбу до того, как подавать.

Читайте также:

Кутья

Голубцы с рисом и грибами

Постный борщ

Вареники с картофелем и шампиньонами

Маринованные грибы с луком

Отварная фасоль с жареным луком

Тушеная капуста с черносливом

Узвар

Винегрет

Коржи с маком

Драники