Блюда к Рождеству

Рождество – это всегда весело, интересно, вкусно и сытно. Еще бы! Ведь на столе такое изобилие постных блюд! Даже не знаешь, с чего начать.

Вся семья в сборе, на столе лежит нарядная скатерть, а на кухне делают 12 блюд: готовимся к сочельнику. Ведь мы начинаем праздновать Рождество. Что должно быть на столе в этот день, когда чувствуешь: вот-вот откроется какая-то большая тайна? Конечно же, кутья, которая, как считали наши предки, позволяет прикоснуться к миру духов. Как по-детски интересно растирать пестом добела мак и, пока никто не видит, его есть! Только сегодня вареники и борщ с белыми грибами такие вкусные. Остальные блюда тоже могут удовлетворить самых переборчивых – тушеная капуста с черносливом, драники с грибами, голубцы с рисом, судак с луком, коржи с маком, узвар…
Кроме того, эти яства приготовить просто, а ингредиенты, которые в них входят, не слишком дорогие.
Ну что ж, свечи уже горят, по углам стола лежат головки чеснока – «на здоровье», а на небе горит та самая волшебная первая звездочка. Пора за стол: сказка начинается! Не верите? Тогда обязательно попробуйте! 


 

Кутья

• стакан толченой пшеницы  
• 100 г изюма  100 г грецких орехов   
• 100 г меда   
• 50 г кураги   
• 50 г мака   
• 1 л узвара   
• соль – по вкусу
Замочите толченую пшеницу в теплой воде на два часа. Отдельно подготовьте подсоленный кипяток. Слейте воду, где замачивали пшеницу, и засыпьте толченые зерна в кипяток. Варите до готовности. Запарьте мак. Доведите до кипения, процедите и перетрите в ступке или макитре добела. Также запарьте курагу и изюм, а грецкие орехи переберите и измельчите. Мед растворите в узваре (его рецепт читайте ниже), добавьте туда перетертый мак, вареную пшеницу, изюм и порезанную соломкой курагу. Тщательно перемешайте. Кутью насыпьте в макитру или глубокую тарелку и щедро посыпьте орехами.  

Читайте также:

Голубцы с рисом и грибами

Постный борщ

Вареники с картофелем и шампиньонами

Маринованные грибы с луком

Отварная фасоль с жареным луком

Тушеная капуста с черносливом

Узвар

Винегрет

Судачок жареный

Коржи с маком

Драники

uaktualnij licznik

Советы экспертов

настенный газ.котел на кухне

автор: Александр

Подскажите, как можно "замаскировать" навесной газ.котел между кухонной мебелью?

  • Терморегуляторы
  • Электротехническое оборудование
  • Мансардные окна
  • Котлы, отопительное оборудование
  • Правовая помощь
  • Стеновая керамика
  • Идеи оформления
  • Часторебристые перекрытия
спросить эксперта
Тема: Дизайн интерьеров Я сейчас как раз строю домик и ищу идеи, спасибо pbupfu за полезный сайт
Тема: Самострой расскажите как узаконить глинобитный дом или саманный. участок приватизирован, дом строили своими силами. Также интересует ...
Тема: Праздник у камина Я бы зарубежом заказывал. Смотрите, какие варианты есть у тамошних фирм http://domodel.net/2009/07/09/proizvoditeli-kaminov.html В наших "Эпицентрах" ...
Тема: плоская крыша Плоские крыши нормально эксплуатируются. К ним , кстати , можно отнести террасу над жилым помещением. ...
НАЙТИ ДОМ ДЛЯ СВОЕЙ СЕМЬИ
Выбрать тип дома
площадь м2
Выбрать тип проекта
bigmir)net TOP 100 Рейтинг@Mail.ru